แบเรียมไนเตรตละลายในน้ำหรือไม่

แบเรียมไนเตรตละลายน้ำได้ไหม? ง่ายนิดเดียว! นี่คือเหตุผล (พร้อมข้อมูล)

แบเรียมไนเตรตผสมได้ดีในน้ำ ถ้าใส่ผงแบเรียมไนเตรตลงในน้ำ มันจะละลายเร็ว คุณจะเห็นน้ำเปล่าอีกครั้ง ไม่มีก้อน ไม่มีทรายที่ก้นภาชนะ ใช่ คุณสามารถทำสารละลายแบเรียมไนเตรตได้เพียงแค่เติมผงลงในน้ำ

มาดูกันว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรและเพราะเหตุใด

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณผสมแบเรียมไนเตรตกับน้ำ?

แบเรียมไนเตรตเป็นเกลือชนิดหนึ่ง เกลือจะแตกตัวเป็นชิ้นเล็กๆ ในน้ำ เมื่อคุณหย่อนผงนี้ลงในแก้ว มันจะแตกตัวออกทันที คล้ายกับน้ำตาลหรือเกลือแกง คุณจะไม่เห็นผงลอยอยู่อีกต่อไป

• มันแตกออกเป็น: แบเรียมไนเตรตจะแยกตัวออกเป็นสององค์ประกอบเล็กๆ คือ ไอออนแบเรียม (Ba²⁺) และไอออนไนเตรต (NO₃⁻)
• ไม่มีก้อน: น้ำจะดึงไอออนทั้งสองประเภทออกไป มันยึดพวกมันไว้แน่น
• การผสมผสานนั้นชัดเจน: เมื่อแบเรียมไนเตรตละลาย น้ำจะยังคงใส คุณจะไม่เห็นตะกอนสีขาวหรือขุ่นที่ก้นบ่อ

ตาราง: อะไรละลายในน้ำ?

เห็นไหมว่าแบเรียมไนเตรตทำหน้าที่เหมือนเกลือแกงและน้ำตาลมาก มันชอบละลาย!

“ละลาย” หมายความว่าอย่างไร?

การละลายหมายถึงของแข็งผสมอยู่ในน้ำได้ดีมากจนมองไม่เห็น ของแข็งกลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เล็กจนมองไม่เห็น — แต่พวกมันยังคงอยู่!

• น้ำคว้าชิ้นส่วน: น้ำเปรียบเสมือนแม่เหล็ก มันโอบกอดชิ้นส่วนเล็กๆ (ไอออน) ของแบเรียมไนเตรตแต่ละชิ้นไว้
• แยกออกจากกัน: ชิ้นส่วนแตกออกจากกัน ตอนนี้พวกมันกำลังว่ายน้ำอยู่ในน้ำ

ตัวอย่างง่ายๆ:

ลองนึกถึงน้ำตาลในชาสิ พอคนให้เข้ากัน มันก็หายไปเลย! มองไม่เห็นน้ำตาล แต่รสหวานยังคงอยู่ แบเรียมไนเตรตก็ทำแบบเดียวกัน เพียงแต่ไม่หวาน

เหตุใดแบเรียมไนเตรตจึงละลายในน้ำ?

มาดูกันว่าอะไรที่ทำให้แบเรียมไนเตรตผสมได้ดี

1. สารประกอบไอออนิก: นั่นเป็นชื่อพิเศษในทางเคมีของสารต่างๆ เช่น เกลือหรือแบเรียมไนเตรต หมายความว่ามีประจุเล็กๆ น้อยๆ แบเรียมไนเตรตมีไอออน Ba²⁺ (บวก) และไอออน NO₃⁻ (ลบ)
2. น้ำมีขั้ว: น้ำเป็นของเหลวชนิดพิเศษ มีสองด้าน ด้านหนึ่งมีขั้วลบเล็กน้อย อีกด้านมีขั้วบวกเล็กน้อย
3. น้ำกอดไอออน: น้ำเรียงตัวกันด้วยประจุไฟฟ้า มันกอดและแยกไอออนแบเรียมและไอออนไนเตรตออกจากกัน เหมือนกับที่แม่เหล็กสองอันสามารถดึงชิ้นส่วนโลหะที่ต่างกันได้
4. การทำลายคริสตัล: ผงนี้ประกอบด้วยผลึกขนาดเล็กมาก น้ำจะดึงไอออนออกมา ทำลายการยึดเกาะแน่นระหว่างไอออน

แบเรียมไนเตรตชอบน้ำ จึงแตกตัวได้เร็วและเรียบเนียน

แบเรียมไนเตรตละลายง่ายแค่ไหน?

ง่ายมาก! เป็นสารประกอบแบเรียมที่ละลายน้ำได้มากที่สุดชนิดหนึ่ง

• แม้แต่ในน้ำเย็น ก็ยังละลายได้เกือบหมด ยกตัวอย่างเช่น แบเรียมไนเตรต 8.7 กรัม สามารถละลายในน้ำ 100 มิลลิลิตร ที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส นี่มันเยอะมากเลยนะ!
• ในน้ำร้อน ละลายได้มากกว่านั้นอีก ที่อุณหภูมิ 100°C สารละลาย 100 มล. จะละลายได้ประมาณ 34.4 กรัม หรือมากกว่าเกือบสี่เท่า!
• ไม่เหมือนทราย: ทรายจะอยู่ที่ก้นบ่อ แบเรียมไนเตรตไม่เหมือนทรายหรือชอล์ก
• แม้ในอุณหภูมิห้องก็ทำงานได้รวดเร็ว

ตาราง: แบเรียมไนเตรตละลายได้เท่าไร?

ข้อมูลจาก ผับเคม, ซิกมา-อัลดริช เอสดีเอสและแหล่งข้อมูลเคมีของมหาวิทยาลัย

เหตุใดคุณจึงควรใส่ใจว่าแบเรียมไนเตรตจะละลายในน้ำหรือไม่?

คนส่วนใหญ่อยากรู้เพื่อวิทยาศาสตร์ ความสนุกสนาน หรือเพื่อการทำงาน

1. สำหรับการทดลองทางวิทยาศาสตร์:

คุณต้องผสมให้เป็นของเหลว ไม่ใช่ให้มีก้อนอยู่ด้านล่าง

2. ในโรงงาน:

สารละลายแบเรียมไนเตรตใช้ทำสิ่งอื่น ๆ เช่น ดอกไม้ไฟ แก้ว และเซรามิก

3. การทดสอบน้ำ:

คุณสามารถตรวจสอบได้ว่ามีแบเรียมไนเตรตอยู่ในน้ำหรือไม่โดยการทดสอบทางเคมี

4. สำหรับสี:

การผสมน้ำให้เข้ากันจะช่วยให้ดอกไม้ไฟมีสีเขียวสดใส

แต่-อย่าดื่มแบเรียมไนเตรตมีพิษร้ายแรง ไม่ปลอดภัยต่อคนหรือสัตว์เลี้ยง สวมถุงมือทุกครั้งและเก็บให้ห่างจากอาหาร

นี่หน้าตาเป็นยังไง?

• เมื่อคุณใส่แบเรียมไนเตรตลงในน้ำ มันก็จะหายไป
• น้ำก็ดูใส
• มันทำให้เกิดสิ่งที่เรียกว่า "สารละลายในน้ำ" ซึ่งก็คือน้ำที่มีส่วนผสมต่างๆ ผสมอยู่จนมองไม่เห็น
• ไม่มีอะไรอยู่ด้านล่างหรือลอยอยู่ด้านบน

แล้วทรายล่ะ?

ทรายทำตรงกันข้าม มันอยู่ก้นบ่อ ไม่ว่าคุณจะคนเท่าไหร่ก็ตาม

ข้างในมีอะไรเกิดขึ้น?

ถึงเวลาเคมีแล้ว! เมื่อแบเรียมไนเตรตละลาย มันจะแตกตัวเป็น:

• แบเรียมไอออน (Ba²⁺)
• ไนเตรตไอออน (NO₃⁻)

น้ำจะจับไอออนเหล่านี้ไว้ แยกพวกมันออกจากกันและทำให้มันเคลื่อนที่ พวกมันไม่สามารถกลับมารวมตัวกันเป็นผงได้

สมการมีลักษณะดังนี้:

Ba(NO₃)₂ (ของแข็ง) → Ba²⁺ (น้ำ) + 2 NO₃⁻ (น้ำ)

ส่วนที่เขียนว่า “(น้ำ)” แปลว่า “อยู่ในน้ำ” — ไอออนเหล่านี้กำลังว่ายน้ำอยู่ในของเหลว

(แหล่งที่มา: หนังสือเรียนเคมีทั่วไป)

แบเรียมไนเตรตและไนเตรตคืออะไร?

• แบเรียมไนเตรท เป็นผงสีขาว มีสูตร Ba(NO₃)₂
• สร้างขึ้นจากไอออนแบเรียมและไอออนไนเตรต
• มันอยู่ในกลุ่มที่เรียกว่า ไนเตรตอนินทรีย์. เหล่านี้เป็นเกลือที่ทำมาจากไนเตรตและโลหะ
• ไนเตรตอื่น ๆ เช่น โซเดียมไนเตรต หรือ โพแทสเซียมไนเตรต,ยังละลายน้ำได้อีกด้วย

แบเรียมไนเตรตในชีวิตประจำวัน

• ดอกไม้ไฟ: แบเรียมไนเตรตช่วยทำให้ดอกไม้ไฟมีสีเขียว! เมื่อผสมให้เข้ากันดีแล้ว จะเผาไหม้เป็นแสงสีเขียวสดใส
• โรงงาน: ใช้ในการผลิตแก้ว เซรามิก และสารเคมีอื่นๆ
• ห้องปฏิบัติการ: นักวิทยาศาสตร์ใช้มันเพื่อการทดลองและการทดสอบ

หากคุณกำลังมองหาผู้ที่เชื่อถือได้ ผู้ผลิตแบเรียมไนเตรตตรวจสอบโรงงานที่มีกฎระเบียบความปลอดภัยที่เข้มงวด

คุณจะทำสารละลายแบเรียมไนเตรตได้อย่างไร?

มันง่ายมาก!

1. เตรียมน้ำสะอาด (เย็นหรืออุ่น) ไว้
2. เติมผงแบเรียมไนเตรทลงไป
3. คนส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ดูขณะที่ผงหายไป ตอนนี้คุณมี แบเรียมไนเตรตในน้ำ!

อย่าลืมใส่ถุงมือ อย่าหกนะ

น้ำมีอะไรพิเศษ?

น้ำถูกเรียกว่า “ตัวทำละลายสากล” มันสามารถละลายสิ่งต่างๆ ได้มากมาย ทำไมน่ะเหรอ?

• น้ำประกอบด้วยโมเลกุล H₂O
• โมเลกุลแต่ละโมเลกุลมีลักษณะคล้ายแม่เหล็กขนาดเล็ก โดยมีปลายด้านหนึ่งเป็นบวกและอีกด้านเป็นลบ
• ดังนั้น เมื่อคุณใส่แบเรียมไนเตรตลงไป โมเลกุลของน้ำจะดึงผงทุกด้าน พวกมันจะหักไอออนออกและพามันลงไปในน้ำ

แรงดึงอันแรงนี้เรียกว่า พลังงานความชุ่มชื้น. มันเอาชนะการยึดเกาะของผงได้อย่างง่ายดาย (การยึดเกาะนั้นเรียกว่า พลังงานโครงตาข่าย).

ตัวอย่างเช่น:

• แบเรียมไนเตรท: ละลายได้ดี
• แบเรียมคลอไรด์: ละลายได้เช่นกัน
• แบเรียมซัลเฟต: ไม่ละลายน้ำ (ดีสำหรับการถ่ายภาพทางการแพทย์)
• แบเรียมคาร์บอเนต: ไม่ค่อยละลาย

หากคุณต้องการ แบเรียมไนเตรทผง เพื่อวิทยาศาสตร์หรือ แบเรียมคาร์บอเนต สำหรับงานอื่น ๆ ให้ใช้สิ่งที่เหมาะกับความต้องการของคุณ

คุณควรทราบอะไรเกี่ยวกับความปลอดภัย?

แบเรียมไนเตรตไม่ปลอดภัยต่อการรับประทานเป็นพิษและอาจทำให้เกิดอาการป่วยได้หากกลืนกิน ควรปฏิบัติดังนี้:

• สวมถุงมือ
• หลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่นละออง
• ล้างมือหลังใช้งาน
• เก็บให้ห่างจากเด็กและสัตว์เลี้ยง

อ่าน เอกสารข้อมูลความปลอดภัย ก่อนที่คุณจะเริ่มต้น

มีขีดจำกัดในการละลายหรือไม่?

ใช่ค่ะ ถ้าเติมผงไปเรื่อยๆ สักวันน้ำจะรับไม่ไหว นี่คือ สารละลายอิ่มตัว. คนเท่าไหร่ก็ยังมีผงเหลืออยู่ก้น